Pain d’épice

250g farine t45 (farine sans grumeaux)
60g de sucre
1 c. à café de bicarbonate de soude (en supermarché) ou 1 sachet de levure
1 verre de lait (25cl)
250g de miel
Epices au choix: cannelle, gingembre, muscade, girofle...
Dosage au pifomètre: en général je mets une c. à café de 4 épices + 1
de cannelle + 1 de gingembre + 1 de muscade, je goute la pâte et j'en rajoute éventuellement...
1 cuillère à soupe de rhum
programme gâteau (2h50)

pour ma part j’ai mis '4 cuillère a café de mélange épice pour pain d’épice mais c’étais un peu trop je pense que 2 ou trois suffise. je n’ai pas rajouter de sucre je pense que le miel suffit, et je n’ai pas mis de rhum non plus.

voici le résultat

les enfants se sont régalés.